请问熬中药的问题

从头学起

想找先生调理一下宝宝，先把功课做好，问：
1.贴子里说一般药物先用急火煮沸，再用文火煎煮２０分钟。二三煎一般只需煮沸１５分钟即可，用电紫砂褒熬药方便省时省力，但是这个锅是自动档的，慢熬半天，快点也得一两个小时，这个比先生的说明时间长多了，不会影响药效吗？
2.用水量一般以浸没药面2－3厘米（一指节）为宜，以前熬过中药，有很多药都漂浮在水面上，怎么浸没？
3.用水量一般以浸没药面2－3厘米（一指节）为宜，第一煎是煎到一碗。然后重新加开水，第二煎也是煎到一碗，这样煎对吗？
4.小儿如果不愿意服药，可否引导他喝，比如说放到奶瓶里，或者用吸管喝。看过三七网的贴子，说小儿要顺其自然，不要强迫他喝，他想喝就喝，不喝就不喝？

从头学起

哪位帮我普及一下